domingo, 20 de julio de 2008

Para quién es la cocina de Sumito?


Quince libros de cocina componen la colección "La Cocina de Sumito", un esfuerzo importante pero que lamentablemente es lo que se puede calificar de una interesante iniciativa mal elaborada.
No me refiero a la producción porque la impresión y las fotografías están bien logradas, incluso la idea se puede calificar de acertada. Pero tiene un error conceptual que elimina cualquier acierto. La promesa de la cuña en televisión y de los avisos es "exquisitas y originales recetas de fácil preparación", pero revisando los libros publicados hasta hoy son recetas complicadas, con listados larguísimos de ingredientes, preparaciones tediosas, con ingredientes costosos - el caso que se puedan adquirir - y lo peor del caso, es que si uno se anima e intenta realizar alguna no sale bien.
Entonces, para quién cocina Sumito? para los destinatarios de sus libros o para su propio ego?
Innegables son los méritos de este chef, quien salió de una ciudad del interior de Venezuela y ha logrado posicionarse muy bien internacionalmente, es un gran comunicador, se expresa bien, es simpático y es evidente que a nivel de imagen está bien asesorado. Pero conceptualmente, me da la impresión que su discurso se agota y ya está empezando a reciclar recetas pero sin resultados satisfactorios.
Esta colección que pudo ser una oportunidad de oro para llegar a un público masivo ávido de recetas que solucionen su día a día, se ha convertido en un largo tormento, bonito pero inútil.